?焦糖醬膠體磨，上海思峻專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，SGN高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000轉(zhuǎn)，剪切力強(qiáng)，可以充分細(xì)化焦糖醬內(nèi)的物料，使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細(xì)膩、穩(wěn)定，得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠的認(rèn)可
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焦糖醬成分：麥芽糖漿，葡萄糖，水，甜煉乳，食鹽，食用香精，食用添加劑（黃原膠、焦糖色）。
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焦糖醬制作簡單，美味又營養(yǎng)得到廣大人群的喜愛。許多食品廠家也意識到這一熱點(diǎn)，紛紛生產(chǎn)焦糖醬食品，但是對于焦糖醬的生產(chǎn)，面臨著一個很大的難題，就是焦糖醬易分層，導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期短，影響供應(yīng)。
在國內(nèi)生產(chǎn)焦糖醬的廠家大多采用國產(chǎn)膠體磨來進(jìn)行均質(zhì)乳化，由于國產(chǎn)膠體磨本身的轉(zhuǎn)速低，穩(wěn)定性差，生產(chǎn)出來的焦糖醬產(chǎn)品不穩(wěn)定，易分層。
上海思峻專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，SGN高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000轉(zhuǎn)，剪切力強(qiáng)，可以充分細(xì)化焦糖醬內(nèi)的物料，使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細(xì)膩、穩(wěn)定，得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠的認(rèn)可。
焦糖醬膠體磨,SGN膠體磨GM2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，GM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GM2000整機(jī)采用幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，更好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
SGN膠體磨結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。
SGN的特點(diǎn)：
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
SGN的GM2000系列高剪切膠體磨和國內(nèi)設(shè)備相比
三級結(jié)構(gòu) | 磨頭結(jié)構(gòu) | 轉(zhuǎn)速 | 線速度 | 模塊頭 | 密封類型 | 產(chǎn)品效果 | |
國內(nèi)設(shè)備 | 溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣 | 溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下 | 目前是不通過變頻器來調(diào)節(jié)，若通過變頻調(diào)節(jié)，他們的軸承不能承受高速運(yùn)轉(zhuǎn)。一般在3000RPM（這是由于膠體磨的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及精密的程度決定的。） | 大約在10-15M/S | 只有一種模塊頭 | 單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀 | 粒徑細(xì)度有限，100微米以下較困難，重復(fù)性差 |
SGN 上海思峻 | 溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺 | 斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大 | 可以通過變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可達(dá)7890/13789RPM ，通過皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細(xì)度更小) | 23-40 M/S | 可以選擇六種不同的模塊頭，實(shí)現(xiàn)多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，GM膠體模塊，GMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊 | 雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至更低，可24小時不停運(yùn)轉(zhuǎn) | 可實(shí)現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工 |
注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到允許量的10%
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信息來源：www.sgnmix。。ｃｏｍ
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